Kompot Dâu tằm
Kompot dâu tằm mùa hè với màu tím thẫm cực kỳ bắt mắt và vị chua ngọt rất thanh. Dâu tằm có đặc điểm là dễ nát và ra màu nhanh, nên cách nấu sẽ cần nhẹ nhàng hơn một chút. Màu tím của dâu tằm trông rất sang trọng, giống như một loại cocktail không cồn.
⭐️ Nước Kompot (Компот) là một loại thức uống truyền thống rất phổ biến ở Nga và các nước Đông Âu, được nấu từ các loại trái cây tươi hoặc khô ninh với đường và nước. Khác với nước ép trái cây thông thường, Kompot có vị thanh mát, nhẹ nhàng và giữ được hương vị tự nhiên của quả.
Kompot Dâu tằm
Kompot dâu tằm mùa hè với màu tím thẫm cực kỳ bắt mắt và vị chua ngọt rất thanh. Dâu tằm có đặc điểm là dễ nát và ra màu nhanh, nên cách nấu sẽ cần nhẹ nhàng hơn một chút. Màu tím của dâu tằm trông rất sang trọng, giống như một loại cocktail không cồn.
⭐️ Nước Kompot (Компот) là một loại thức uống truyền thống rất phổ biến ở Nga và các nước Đông Âu, được nấu từ các loại trái cây tươi hoặc khô ninh với đường và nước. Khác với nước ép trái cây thông thường, Kompot có vị thanh mát, nhẹ nhàng và giữ được hương vị tự nhiên của quả.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Bước 1: Sơ chế dâu tằm. Dâu tằm rất dễ dập, bạn nên cho vào chậu, thêm ít bột, thêm nước, rửa nhẹ tay để loại bỏ bụi bẩn và sâu nhỏ. Vớt ra để ráo. Bạn có thể để nguyên cuống hoặc dùng kéo bấm sát cuống nếu muốn ăn cả quả sau khi nấu.
- 2
Bước 2: Nấu nước đường. Đun sôi 2 lít nước trong nồi. Cho đường vào khuấy tan hoàn toàn.
- 3
Bước 3: Nấu dâu tằm. Khi nước đường đang sôi, cho toàn bộ 500g dâu tằm và cánh hoa atiso vào. Đợi nước sôi bùng trở lại thì hạ nhỏ lửa, đun thêm khoảng 3 - 5 phút. Tắt bếp và vắt thêm nước cốt 1/2 quả chanh vào nồi, khuấy nhẹ.
- 4
Bước 4: Ủ nước (Quan trọng). Đậy nắp nồi và để nước dâu tằm nghỉ cho đến khi nguội hẳn. Trong lúc này, nước sẽ chuyển sang màu tím đậm đặc trưng và dâu sẽ ngấm đường, ăn sẽ ngon hơn.
- 5
Bảo quản: Cho vào bình thủy tinh, để trong ngăn mát tủ lạnh có thể dùng được 2-3 ngày.
Bí quyết
Đừng đun quá lâu vì dâu sẽ bị bạc màu và nát vụn, làm nước bị đục. Vì dâu tằm có tính nhuộm màu rất mạnh, bạn nên cẩn thận tránh để nước dâu bắn vào quần áo sáng màu nhé. Nếu muốn nước thơm hơn, bạn có thể thả thêm 1-2 lát gừng hay quế mỏng vào nấu cùng lúc với dâu!
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận