Mực rửa xạch cắt khoanh nhỏ. Cho vào 1 muỗng muối ớt Tây Ninh (hoặc Sa tế). Ướp 1 phút

Bắt nóng chảo. Chi mực vào thêm ít bột ngọt và đường.

Thêm hành cuối cùng

Mình cuốn bánh tráng và xoài chua. Ăn với cơm và tương ớt cũng rất ngon