Miếng mực giòn sần sật, ớt chuông ngọt lạ, thêm chút cay mặn của muối ớt và hương thơm của tỏi, thực sự rất ngon luôn á.Món này mới xào xong mà ăn là bá cháy.#bepvang　#muc #otchuong #muoiot #TayNinh

#bepvangMực miền biển nơi em ở tươi lắm, nhà em thì hay hấp chấm mắm gừng để giữ nguyên độ ngọt của mực, có lúc em mang đi nướng mọi, lúc thì nướng muối ăn đổi vị.

Mực nhỏ muối là đặc sản của Cà Mau, rất ít có. Chỉ khi nào ngư dân đánh bắt cá cơm. Vô tình trúng mẻ mực bi nho nhỏ như thế này. Họ muối mặn, phơi khô để dành dùng từ từ.

Bạn nào đã từng xuýt xoa khi ăn món Mực rang muối ớt ở nhà hàng Dim Tu Tac thì hãy cùng mình làm thử món này ở nhà nhé... Vừa thơm , ngon, sạch sẽ y như nhà hàng luôn nè...

Hôm nay đi chợ mua được mực rất tươi ngon, chỉ cần chưa đến 30 phút là có ngay bữa trưa ngon lành. Mình xào 1 đĩa mà ăn hết veo luôn :((

Nấu ăn cũng phải theo mùa các chị ah , nắng ăn món thanh mát 🌤, mưa ăn món cay cay nóng se dịu thời tiết lạnh lẻo ☔️☔️

Món ăn khuya nếu bụng thấy đói , nhanh tít tắt 5 phút thoi nè#5hthu5#bepvang

Vào những ngày cuối tuần mình thường thử thách bản thân với những công thức mới lạ và tận hưởng cùng với người thân thì còn gì bằng.

Đi Cù Lao Chàm về mua được ít mực tươi ngon nên mình làm món này theo yêu cầu của Ba sau khi đã ngán món mực hấp...

Mình sinh ra và lớn lên ở miền biển Quy Nhơn. Có lẽ vì thế mà bản thân rất thích ăn hải sản, đặc biệt là cá và mực. Với hải sản bạn có thể chế biến rất nhiều món, từ đơn giản như hấp hoặc nướng mọi đến phức tạp như ướp gia vị nướng thơm lừng hoặc làm món cà-ri với rau củ. Điều quan trọng là hải sản phải tươi. Từ khi mình chuyển vào Sài Gòn học và đi làm, biết con gái thích ăn đồ biển nhưng vì giới hạn thời gian không thể đi chợ sớm để lựa nguyên liệu tươi hoặc giả có đồ biển tươi thì giá cả rất đắc, vậy là Mẹ mình ở quê đã mua đồ tươi về, làm sạch và bỏ tủ đông để gửi vào cho con. Mỗi khi nhận đồ, nhìn từng gói đồ tươi được Mẹ làm sạch sẽ, chia vừa đủ khẩu phần ăn trong ngày, gói ghém xếp gọn gàng trong thùng là mình lại thầm cảm ơn Mẹ, một người phụ nữ chu toàn cho gia đình và mình lại học thêm tính cẩn thận từ Mẹ. Nhờ có thùng đồ tươi tiếp tế từ Mẹ mà mình siêng nấu ăn mỗi ngày hơn đến độ vài người trong công ty còn xuýt xoa nói rằng tại sao mình sống một mình mà bữa cơm trưa nào cũng đem theo đầy đủ 2 món. ☺️Vòng quanh mãi giờ mới giới thiệu món hôm nay là Mực xào sả ớt. Nguyên liệu chính là mực ống tươi, nếu có thể các bạn hãy ướp thật ít gia vị để cảm nhận được độ ngọt và giòn của mực. Hôm nay mình cho thêm sả và ớt và để thay đổi khẩu vị, ăn với cơm rất hợp.