Tôm lột cũng khó mua, thỉnh thoảng cô bán hàng bên hẻm mới có một một ít để bán. Hôm nay tôi mới mua nên về cắt đầu, đuôi, ướp chút muối trong 3 phút thì rửa qua, để ráo nước.

Trong đĩa này có 2 loại tôm đã rang: 1) cho 1/2 bát nước vào đun sôi, thêm 2 thìa cafe đầy muối, khi muối tan cho 1/2 tôm vào đun sôi thì nhỏ lửa đun đến lúc cạn nước thì cho 2 thìa cafe đường vào rang khô, tắt bếp, ăn nóng, nguội với cơm canh nhạt đều ngon

2) món thứ 2: cho dầu và phi thơm hành tỏi, cho nước mắm, đường vào nồi rồi cho tan đường, sau đó cho tôm vào đảo đều. Nhỏ lửa, rim cho đến lúc khô, thêm tiêu và thế là xong. Món này ăn nóng mới ngon.

Bữa tối của nhà anh chị và mình cũng đơn giản mà ngon.