Lẩu Vịt Om Sấu

Name: Lẩu Vịt Om Sấu
Yield: 6 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 3 kg Vịt xiêm sống; 10 quả Sấu cấp đông; 50 g Gừng; 5 cây Sả; 50 ml Nước mắm; 10 g Bột ngọt; 30 g Hành tím băm; 20 g Tỏi băm; 500 g Khoai môn; 200 ml Dầu ăn; 500 g Rau muống; 1 kg Bún tươi; 15 g rau om,ngò gai

QUÂN NGUYỄN @cook_DAOBICHCHAU1980

tphcm

#2026CookpadApron

Xem thêm

Lẩu Vịt Om Sấu

QUÂN NGUYỄN @cook_DAOBICHCHAU1980

Đã lưu

Nguyên Liệu

6 người

3 kgVịt xiêm sống
10 quảSấu cấp đông
50 gGừng
5 câySả
50 mlNước mắm
10 gBột ngọt
30 gHành tím băm
20 gTỏi băm
500 gKhoai môn
200 mlDầu ăn
500 gRau muống
1 kgBún tươi
15 grau om,ngò gai

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Vịt làm sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với gừng, sả, nước mắm, bột ngọt, hành tỏi băm trong 30 phút.
2

Sấu rã đông, đập dập nhẹ.
3

Khoai môn gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn, chiên vàng.
4

Xào vịt đã ướp cho săn lại, thêm sấu, đổ nước ngập, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa om 30 phút. Khi vịt mềm, cho khoai môn chiên vào, nấu thêm 5 phút. Cho rau om ngò gai cắt nhuyễn vô.
5

Nhúng rau muống vào lẩu khi ăn, ăn kèm bún tươi.

Bí quyết

Có thể điều chỉnh lượng sấu tùy theo khẩu vị chua của từng người.

Đã lưu

Cooksnap

Đã lưu

QUÂN NGUYỄN @cook_DAOBICHCHAU1980

vào 08 Tháng chín, 2026 01:50

tphcm

Mình tên Bích Châu Mình đang sống ở TP.HCM . Có nhiều người hỏi có phải Chị dạy nấu ăn không? Mình cũng trả lời luôn mình chưa từng học qua một món ăn nào từ trường lớp. Đơn giản chỉ là nấu cho 3 người đàn ông( 2 nhỏ +1 lớn) của đời mình ăn thôi ..

Xem thêm

Bình luận

Từ Khóa

Lẩu Vịt Om Sấu

Các Món Tương Tự

Thêm Công Thức Gợi Ý