Bò lúc lắc

Đẹp mắt, ngon miệg và sang trọng cho bữa cơm gia đình hoặc khi nhà có khách ❤️ Yummy !!!

Đẹp mắt, ngon miệg và sang trọng cho bữa cơm gia đình hoặc khi nhà có khách ❤️ Yummy !!!

Nguyên Liệu

1

Thịt bò thái quân cờ 3x3 cm, ướp với 2 tbsp hạt nêm, 1 tbsp bột ngọt, 1 tsp tiêu, 1/2 tbsp đường, trộn đều rồi thêm 1 tbsp dầu ăn, để ngấm 15'
2

Khoai tây, cà rốt thái hạt lựu to, ngâm nước muối loãng 10' rồi để ráo
3

Ớt chuông, hành tây cũng thái vuông.
4

Cho nhiều dầu vào xoong, đợi dầu nóng thả khoai và cà rốt vào chiên vàng giòn thì vớt ra, khi gần vớt ra bật lửa max to để khoai ko bị ngấm dầu
5

Cho 2 tbsp dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho hành tây + ớt vào xào ở lửa to, xào chín tới để ớt được giòn, cho ra đĩa để riêng.
6

Tiếp tục xào thịt bò ở lửa to, lúc này thêm 2 tbsp tương cà, đảm bảo ngon tuyệt, xào bò vừa chín tới thì cho ra đĩa để bò mềm.
7

Làm sốt: cà chua băm nhỏ cho vào chảo có chút dầu ăn, đun mềm, thêm 1 bát nước lọc vào đun tiếp, sau đó lọc nước sốt qua rây, phần bã bỏ đi. Tiêp tục đun phần sốt, thêm 2 tbsp tương cà, 1 tbsp hạt nêm, 1/2 tbsp bột ngọt, 1 tbsp đường, nêm nếm vừa miệng là ok.
8

Lọc sốt qua rây
9

Cho thịt, ớt, hành tây, khoai tây, cà rốt ở các bước trên vào, trộn đều cho ngấm nước sốt. Rắc thêm tiêu cho thơm. Tắt bếp và cho ra đĩa ❤️❤️❤️