Lưỡi heo cho vào nồi nước, đun sôi, gạn nuóc và cạo bỏ lớp trắng và rửa lại bằng nuóc muối

Thái lưỡi theo ý thích nhưng không mỏng quá, ướp với tiêu, muối, nước mắm, cà chua cắt nhỏ,. Cà rốt, khoai tây giọt vỏ thái hình. Các gia vị và nguyên liệu đã sẵn sàng

Cho dầu vào nồi, phi thơm hành và cho cà chua vào xào cho mịn,

Khi cà chua đã dằm mịm thì cho lưỡi vào đaor cho săn, cho nước dùng vào bằng mặt với lưỡi trong nồi, tiếp đến cho bột nêm, đường vào và cuối cùng cho cà rốt và khoai tây vào, đun nhỏ lửa cho mềm. Pha bột năng với chút nuóc lọc, khi thử thấy các nguyên liệu đã mềm vừa ăn thì cho bột năng vào đảo nhẹ tay, nuóc sẽ sền sệt là tăt bếp

Món ăn đã dọn lên bàn ăn, hãy ăn nóng với cơm. 2 món này cho bữa tối là đầy đủ chất. Chúc ăn ngon!