Cá trê nướng củ sả

Name: Cá trê nướng củ sả
Yield: 4 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 300 gr cá trê; 3 củ sả; muối, tiêu; bột nghệ

Ở nhà tôi không có giấy bạc mà nướng bằng trấu bằng than. Ở thành phố nướng giấy bạc cũng ngon.

Ở nhà tôi không có giấy bạc mà nướng bằng trấu bằng than. Ở thành phố nướng giấy bạc cũng ngon.

Nguyên Liệu

30 phút

4 phần ăn

30 phút

1

Trê rửa sạch nhớt bằng dấm. Cắt làm 4 khúc. Ướp với các gia vị trong 15-20p
2

Sau đó cho cá vào giấy bạc, củ sả đập dập lót dưới trên, gói kín lại và nướng trong lò hoặc trên bếp đều ngon.
3

Sau khi nướng 15p thì mở giấy bạc và dọn lên mâm, có thể chấm với mắm gừng nếu thích.