Sơ chế món nem công: Thịt xay, tôm tươi xay, nấm mèo, khoai môn, 1 quả trứng vịt trộn đều cùng với 2 muỗng cafe knorr, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe tiêu, tỏi xay và hành tím xay

Cuốn chả giò sau đó đem chiên

Sơ chế món chả phụng: giò sống, tôm tươi xay trộn đều cùng với tỏi và hành tím xay và lượng nêm nếm tương tự món nem công

Cách cuốn chả phụng: 1 lớp trứng tráng mỏng, một lớp rong biển, hỗn hợp giò sống và tôm tươi, cà rốt, đậu ve!

Sau khi cuộn xong sẽ cho vào nồi hấp trong vòng 30 phút

Trang trí ra bàn ăn gồm có salad trộn dầu giấm ăn kèm cùng với nước chấm (nước mắm tỏi ớt hoặc sốt mayonaise trộn tương ớt ăn kèm với nem công, nước tương tỏi ớt ăn kèm với chả phụng)