Dưa rau muống

Name: Dưa rau muống
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1/2 bó rau muống; giấm, đường, muối; 3 trái ớt; 3 tép tỏi; hủ thuỷ tinh

Nguyên Liệu

1

Rau muống lật bỏ lá lật phần thân cở 1 ngón tay rửa sạch để ráo
2

Tỏi cắt lát, ớt cắt lát bỏ hột
3

Nấu nồi nước sôi chuẩn bị thêm một thao nước có đá lạnh. Cho rau muống vào nối nước sôi chần sơ 1' vớt ra bỏ vào thao nước đá để rau muống được giòn ngâm khỏang 5'
4

Pha nước ngâm dưa : 4 chén cơm nước lọc + 90ml giấm + 80g đường + 2mc muối. nước ngâm có vị chua mặm ngọt. các bạn có thể nêm theo khẩu vị của các bạn nếu thích
5

Sấp rau muống vào hủ thuỷ tinh đặt lên rau vài miếng ớt và tỏi cứ thế đến khi hết thì đổ nước pha vào. ngâm từ 1-2 ngày là có thể ăn