Cá Đối kho dứa

Name: Cá Đối kho dứa
Yield: 4 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 2 con cá đối; 1/4 quả dứa; 1 quả ớt; 1 thìa cà phê bột nghệ; 1/2 thìa cà phê nhỏ tiêu xay; 2 thìa nước mắm; 1 thìa cà phê bột nêm; 1 thìa nước maggi; 1 thìa đường; 1 thìa dầu ăn

Ng.T.Dung @cook_2537230

Quê tôi nhiều cá đối lắm, nghèo nên cá này bao giờ cũng kho mặm cùng khế, dứa hoặc dưa chua. Cả nhà chỉ ăn một món cá thôi nhưng vẫn ngon và đủ sức đi cày, đi cấy.

Xem thêm

Cá Đối kho dứa

Ng.T.Dung @cook_2537230

Đã lưu

Nguyên Liệu

60 phút

4 phần ăn

2 concá đối
1/4 quảdứa
1 quảớt
1 thìa cà phêbột nghệ
1/2 thìa cà phênhỏ tiêu xay
2 thìanước mắm
1 thìa cà phêbột nêm
1 thìanước maggi
1 thìađường
1 thìadầu ăn

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

60 phút

1

Cá làm sạch, bỏ mang. Tất cả gia vị trộn lẫn với nhau rồi ướp cá 30p.
2

Sếp lớp dứa dưới đáy nồi, và xen kẽ cá dứa và ớt sừng, thìa canh dầu ăn cho vào luôn. Đun cá sôi sau đó nhỏ lửa cho đến khi cá nước kho con ít thì cho thêm thìa nhỏ dầu ăn vào đun cho cạn là được
3

Cá sẽ thấm gia vị, béo và vị ngọt, thơm của dứa rất ngon, ăn với cơm nóng trong không khí mừng trận bóng đá Việt nam và Thái lan đang diễn tại Hà nội thì vui lắm.