Cho trứng và bột vào trộn đều nhau, thêm muối. Rót sữa vào từ từ, tránh để bột vón cục. Để bột nghỉ 30'

Chảo nóng thoa bơ vào chảo, đổ một vá bột tráng đều chảo, thấy mặt bánh se lại thì trở mặt bánh. Nhà mình thích ăn bánh chín kỹ nên để bánh chín sậm hơn