Tôm lột vỏ, ướp một tí muối và tiêu cho chắc tôm

Bí thì cắt khoảng 0.5cm để khi xào sẽ giòn

Phi thơm hành tỏi xong thì cho tomm vào đảo sơ rồi cho ra chén, dùng cùng chảo này và cho thêm dầu vào xào bí ngòi gần chín thì cho tôm vào đảo tiếp và nêm nếm cho vừa miệng.

Sau khi nêm gia vị thì để tiếp khoảng 3 phút cho thấm và tắt bếp để tiếp trong chảo cho nóng nếu chưa ăn ngay. Còn nếu ăn luôn thì cũng khg sao vì bí này ăn phải giòn, chín quá sẽ hơi chua.

Dọn ra và thêm hành cùng tiêu nữa là hết sẩy.