Tất cả đã rửa sạch và chỉ còn cho vào nồi hầm cùng nước, nếu muốn thì sử dụng nước dùng nhưng tôi thì chỉ dung nước lọc cùng 1 thìa nhỏ muối và bột nêm.

Sau khi đun nhỏ lửa trong 10-15p tuỳ theo ng thích ăn mềm còn ng thích ăn hơi cục cục một chút. Sữa chua đậu nành không đường nhà làm, 1 quả chuối và quả quít hoặc cam là quá thượng đế cho người cao tuổi. Tất nhiên không thể thiếu ly trà lá vằng.