Bánh mỳ sữa khoai lang tím

Mình thích màu tím và khoai lang tím. Bánh có khoai lang ruột mềm và thơm ngon.
Bánh mỳ sữa khoai lang tím
Mình thích màu tím và khoai lang tím. Bánh có khoai lang ruột mềm và thơm ngon.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Trộn tất cả các nguyên liệu trừ bơ và nho khô cho vào máy đánh trứng que xoắn. Đánh tốc độ 2 đến khi hỗn hợp ko dính thì cho bơ vào. Nhồi đến khi hỗn hợp bóng dẻo, kéo thử bột ko đứt là được.
- 2
Ủ bột 60-90' cho bột nở gấp 2,5.
- 3
Đấm xẹp bột và chia làm 4 phần làm hình bánh mỳ gối. 8 phần nhỏ cho vào khuôn tròn.
- 4
Cán bột thành hình oval và cho nho lên trên.
- 5
Cuộn theo kiểu Swiss Roll.
- 6
Thoa bơ vào khuôn. Cho các phần bột vào khuôn. Để bột nở gấp 2,5 lần ban đầu.
- 7
Bật lò 170oC trước 10'.
- 8
Quét trứng lên bánh. Rắc hạnh nhân lát lên mặt bánh của khuôn tròn.
- 9
Nướng bánh 170oC trong 35-40'. Có thể che giấy bạc nếu bánh vàng trước thời gian yêu cầu.
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý






Bình luận (2)