Quả sung muối, ngâm đường nước mắm.

Name: Quả sung muối, ngâm đường nước mắm.
Yield: 8 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 3 1/2 kg sung; 1/2 lít nước mắm; 200 gr đường; 5 củ tỏi bóc vỏ; 10 quả ớt; 1/2 lit nước lọc

Bích Hòa @130412Lam

Vietnam

Quả sung thì ai cũng biết " Há miệng chờ sung" nhưng ít ai biết chế biến món ăn từ quả sung. Khi đi chơi Long An đã xin về muối nay đưa ra ngâm nước mắm đường để ăn dần.

Xem thêm

Quả sung muối, ngâm đường nước mắm.

Đã lưu

Nguyên Liệu

30 phút

8 phần ăn

3 1/2 kgsung
1/2 lítnước mắm
200 grđường
5 củtỏi bóc vỏ
10 quảớt
1/2lit nước lọc

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30 phút

1

Sung sau khi muối 3 tháng, mình đưa ra rửa sạch và ngâm mắm để ăn dần. Còn với sung tươi các bạn làm cách ngâm muối đường và dấm trong vài tuần thì đưa ra ngâm mắm cũng ngon.
2

Cho nước mắm và đường đánh tan cùng 0,5 lít nước lọc rồi cho vào chậu sạch to để trộn cùng tỏi bóc và ớt, sau khi trộn đều thì cho vào các lọ để ngăn mát tủ lạnh ăn dần. Sung có thể kho cá, kho thịt, làm gỏi...
3