Thịt ba chỉ mua ngâm nước muối 10p, làm sạch, để nguyên bản lớn. Ướp với 1 thìa nước mắm ngon, để 15p cho ngấm. Mình thấy trong nước mắm đủ mặn ngọt rồi nên ướp mỗi thế thôi, ướp nhiều phức tạp quá

Làm nóng chảo, đổ ít dầu ăn, cho thịt vào chiên. Lúc đầu để lửa lớn, sau vặn thật nhỏ lửa để bên trong chín

Chiên tầm 15-20p, thịt ra mỡ thì gạn bớt ra, lưu ý vớt cặn ra không cháy. Chiên đều các mặt (mặt bì chiên thì úp nắp vung lên cho khỏi bắn). Thịt chín vàng thì vớt ra để ráo dầu rồi thái miếng vừa ăn

Trình bày ra đĩa và ăn thôi. Thấy mọi người nấu kì công quá, mà mình lười nên toàn làm mấy món đơn giản à 😊😊😊. À nếu mà thịt mặn thì ăn kèm rau sống, thịt nhạt thì chấm mắm nhé, tuỳ từng loại nước mắm không rõ mặn nhạt lắm.