Thịt bò rửa sạch, cắt miếng ngang khoảng 2 lóng tay, dày 1 lóng tay. Ướp với tomato paste + muối. Carrot cắt khúc làm 3, khoai Tây cắt đôi, nấm lột vỏ cắt đôi.

Dùng chảo lớn hoặc nồi, mở lửa lớn, để thật nóng,cho dầu ăn+ tỏivào phi thơm. Cho thịt vào xào đến khi thịt săn lại thì cho nước dừa vô hầm khoảng 1h, lửa vừa.

Cho carrot + rượu vang vào hầm khoảng 30', rồi cho khoai Tây và cỏ xạ hương vào hầm thêm 30'. Sau đó Lấy bột mì hòa với chút nứơc lạnh cho vào nồi, khuấy đều. Cuối cùng cho nấm vô để thêm 1h, lửa nhỏ.

Nêm lại thấy bò mềm vừa ăn và nứơc hơi sệt là được. 👌"rượu vang giúp thịt bò mau mềm và có màu đẹp"😉

Bò hầm rượu vang thơm ngon ăn kèm với bánh mì nóng giòn và muối tiêu, khi ăn rắc một chút ngò Tây vào👍. "Với vị ngọt tự nhiên từ nước dừa và rau củ nên mình ko cần nêm nhìu"."😘