Mở lò 160c - 140c có quạt. Dùng máy đánh trứng đánh bông bơ và đường đến khi bơ có màu kem nhạt

Lấy thau inox sạch cho bơ +bột mì+ bột custard, dùng muỗng gỗ trộn đều thành một khối bột mịn

Lấy 2 cái khay chữ nhật dài, quết chút dầu ăn,lót giấy nến(baking paper). Dùng muỗng cà phê múc 1 muỗng bột đầy vun, vo tròn cho vào khay cách nhau 3cm.

Dùng lòng bàn tay ấn hơi nhẹ cho bột hơi dẹp rồi dùng nĩa ấn nhẹ lên mặt bánh để có khía. Nếu bánh bị nứt mặt thì mình vo tròn bột làm lại nhé😉

Nướng bánh khoảng 20-25'. Thấy bánh có mùi thơm và rờ thấy mặt bánh khô là lấy ra để nguội 30'.

Đánh bông bơ với đường, cho từ từ nước chanh vào. Đánh đến khi bơ có màu trắng nhạt. " bạn có thể dùng nước chanh leo(pasion fruit) để thay đổi vị kem. 👍

Cho bơ vào túi bắt kem với đuôi sò size trung, Úp ngược mặt bánh nặn kem thànhmột vòng tròn, nhập lại với phần bánh không có bắt kem.

Với Ct này mình làm được 15 cái. Bánh để trong lọ thủy tinh để nơi thoáng mát, bánh để được khoảng một tuần. 😘