Nguyên liệu làm vỏ bánh : • bột mì đa dụng • đường cát trắng • muối tinh • men instant • sữa tươi không đường – nhiệt độ phòng • sữa tươi không đường pha với 3 ml nước cốt chanh • trứng gà • bơ lạt • Nguyên liệu làm nhân custard: • lòng đỏ trứng gà • đường •
bột ngàn lớp cho khuôn 20 cm (mua hoặc tự làm) • bột hạnh nhân • trứng gà • lòng đỏ trứng gà (thêm nếu trứng hơi nhỏ, trứng lớn thì không cần cũng được) • bơ làm tan • đường cát • muối nhỏ tầm 1/4 mcf • rượu Rhum • tinh chất hạnh nhân • lòng đỏ trứng • sữa tươi hoặc nước
trứng • mật ong • sữa tươi không đường • dầu ăn • bột mì số 8 • bột custard (không có thay bằng bột mì) • bột nở (baking powder) • đường • muối • phô mai • xúc xích • rong biên
bơ nhạt động vật, bơ càng ngon thì bánh càng ngon • muối • đường bột • bột mì đa dụng số 11 • bột sư tử (custard) nếu không có thay bằng bột mỳ đa dụng • sữa bột nguyên kem (tận dụng sữa bột em bé cũng được) • trứng gà (khoảng 60-65gram cả vỏ) • whipping cream (không có thay bằng sữa tươi) • vanila