Bánh bạch tuộc nướng Takoyaki
Nhân dịp bố mẹ tôi tới thăm nhà, gia đình tôi quây quần cùng làm và ăn món bánh Takoyaki. Takoyaki thường đc dùng như món ăn vặt, uống với bia khi đi picnic, xem thể thao, đi ngắm pháo hoa, v.v. Và cũng có thể dùng để đãi bạn bè, đặc biệt là các bạn nhỏ. Trải nghiệm cùng nhau nướng bánh rất vui và thú vị.
Món này, tôi tham khảo ở Cookpad tiếng Nhật. Hôm nay, viết lại tặng gia đình tôi ở Việt Nam nhân dịp sinh nhật em Ngọc Anh.
Bánh bạch tuộc nướng Takoyaki
Nhân dịp bố mẹ tôi tới thăm nhà, gia đình tôi quây quần cùng làm và ăn món bánh Takoyaki. Takoyaki thường đc dùng như món ăn vặt, uống với bia khi đi picnic, xem thể thao, đi ngắm pháo hoa, v.v. Và cũng có thể dùng để đãi bạn bè, đặc biệt là các bạn nhỏ. Trải nghiệm cùng nhau nướng bánh rất vui và thú vị.
Món này, tôi tham khảo ở Cookpad tiếng Nhật. Hôm nay, viết lại tặng gia đình tôi ở Việt Nam nhân dịp sinh nhật em Ngọc Anh.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Trước tiên, vừa đổ nước từ từ vào thố bột vừa khuấy đều. Sau đó, cho tiếp nước tương, mirin, bột cá, trứng vào khuấy đều bằng tay hoặc bằng máy cho khỏe.
- 2
Bắp cải thái băm nhỏ để xíu nữa cho vào nhân bánh.
- 3
Bạch tuộc luộc chín cắt hạt lựu.
- 4
Gừng muối đỏ cũng cắt nhỏ để cho vào nhân.
- 5
Viên bột giòn tenkasu cho vào nhân cho giòn
- 6
Làm nóng chảo nướng trước, rồi mình dùng giấy thấm dầu quét dầu ăn lên chảo. Sau đó, đổ hỗn hợp bột đã pha, mỗi người chịu trách nhiệm 1 phần nhân bánh, cho bạch tuộc, gừng muối đỏ, tép, tenkasu, bắp cải vào.
- 7
Chờ khoảng 3-5p ta bắt đầu dùng que/xiên để lật bánh thật khéo léo. Bí quyết để bánh tròn như trong hình là ở bước 6, các bạn đổ bột và nhân đầy chảo, không cần giới hạn trong các ngăn nhỏ. Tới khi lật bánh, bạn cho phần bột và nhân xung quanh vào trong, rồi lật.
- 8
Cả nhà mỗi người 1 que cùng lật cho vui.
- 9
Ăn với nước tương okonomiyaki, bột rong biển, và rắc mảnh cá bào nhảy múa lên bánh. Bạn có thể thêm sốt mayonnaise cho béo, mình thấy béo quá nên chỉ cho xíu xiu như trong hình.
Tìm kiếm hàng đầu trong
Các Món Tương Tự
-
Takoyaki - bánh bạch tuộc nướng Takoyaki - bánh bạch tuộc nướng
Mình rất thích món ăn này vì nó đơn giản nhưng cách làm vô cùng thú vị.Mình đã thử và cảm thấy rất hứng thú, làm tới đâu ăn tới đó cũng là một trải nghiệm hay, đặc biệt khi làm cùng bạn bè thì thật là vui.
-
Cơm bào ngư Nhật Bản Cơm bào ngư Nhật Bản
Ở Nhật, bạn có thể chọn địa phương để đóng một phần thuế thu nhập cá nhân. Vì vậy, các địa phương ở vùng quê thường tặng quà là đặc sản địa phương để thu hút tiền thuế. Hôm qua nhà tôi nhận được quà là 2 em bào ngư. Thế là tôi lăn vào bếp ngay, xử lí hai em này. Một em làm cơm bào ngư và sashimi, một em thì tôi làm steak bào ngư. Hôm nay, tôi giới thiệu cách làm cơm bào ngư (tham khảo từ Cookpad Nhật Bản).
Andre -
TAKOYAKI - Bánh bạch tuột TAKOYAKI - Bánh bạch tuột
Bánh bạch tuộc Takoyaki là một loại bánh đường phố phổ biến tại Nhật Bản. Bánh có hình cầu, được làm bằng bột mì với nhân bạch tuộc, rất nổi tiếng và được yêu thích ở "Xứ sở hoa anh đào". Bánh sau khi chiên, bạn sẽ cảm nhận được ngay vị thơm giòn của vỏ bánh, độ giòn sần sật của nhân bạch tuộc, cho bạn món ăn lạ miệng và thơm ngon vô cùng ^_^
-
Cơm nghêu takikomi vừa đơn giản vừa ngon Cơm nghêu takikomi vừa đơn giản vừa ngon
Làm cơm takikomi tuy tốn thời gian chờ cơm chín, nhưng lại rất dễ và nhàn. Phù hợp là món ngon của đàn ông vô bếp. ;) Món này trẻ già đều mê. Andre -
-
-
Bạch Tuộc Phomai Bỏ Lò 🐙 🥘 Bạch Tuộc Phomai Bỏ Lò 🐙 🥘
Món này là sự hợp tác giữa chị gái và mình ; ))) . Mình là người ướp gia vị, chị là người bỏ nó vào lò . Đại loại là nhà có lò nướng nhưng mình chả bao giờ động tới, nên không biết dùng như thế nào :>>
-
Bánh bạch tuộc Bánh bạch tuộc
Hôm nay sinh nhật một người thân nên mình thử làm món này sau khi học lỏm ở bên Nhật về. Ý nghĩa là chính vì chưa được đẹp, chưa được ngon lắm nhưng cứ mạnh dạn thử vì đó là tình mẫu tử.
-
Bạch tuộc xào cà tím Bạch tuộc xào cà tím
Tự dưng thèm bạch tuộc 🐙 nên nhân ngày chủ nhật rảnh rỗi sinh nông nổi mình chế biến món này. Bạch tuộc xào cải tím chắc chưa ai làm bao giờ, thế mà ăn cũng ngon lắm ạ.
-
Salad bạch tuộc kiểu Ecuador Salad bạch tuộc kiểu Ecuador
Tối nay vc mình đi ăn nhà bạn và đc thết đãi món salad ăn rất lạ miệng mà rất ngon này. Mình ghi lại đây để có dịp làm món khai vị đãi khách.
-
Cơm cá sống barachirashi Cơm cá sống barachirashi
Hôm nay, các con cháu tôi tề tựu về đông đủ nhân dịp cuối tuần. Tôi làm món cơm cá sống nhiều màu sắc này tặng con cháu. Đặc biệt, dành cho cháu trai tôi rất thích trứng cá. Món này tôi tham khảo cong thức ở cookpad Nhật Bản và làm theo. Tôi viết lại ở đây để giới thiệu với các bạn Việt Nam.
-
Bạch tuộc nướng Bạch tuộc nướng
Món đơn giản, chỉ cần ướp và nướng chén. 160k/kg. Bạch tuộc nướng sẽ ra nhiều nước làm dập than, nên trang bị thêm cồn khô khi nướng. Elly Trần
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)