Cá mua về đã làm sạch, đem ướp chung với hỗn hợp hành tỏi, 1 muỗng cà phê muối, nửa muỗng bột ngọt

Sau đó cho sả ớt vào ướp chung khoảng 30-45 phút

Bắt chảo dầu lên cho nóng. Sau đó chỉ thả cá vào chiên. Lưu ý là lúc chiên nhớ để lửa vừa phải thì tuy chiên hơi mất thời gian một chút nhưng cá sẽ giòn bên ngoài và mềm phần thịt bên trong. Còn nếu để lửa lớn để chiên thì cá sẽ mau vàng, nhưng khi ăn vào thịt cá rất là khô ko ngon

Sau khi chiên cá đã vàng giòn, lấy cá ra dĩa. Đổ hỗn hợp sả ớt vào, khuấy liên tục cho đến khi thấy hơi vàng thì tắt bếp, vớt sả ớt ra rưới lên cá

Vậy là món ăn đã xong, chuc các bạn ngon miệng :)