- tôm làm sạch bóc vỏ phía đầu cho khỏi cứng rồi ướp với chút bột canh sau đó cho lên chảo xào (không cần dầu ăn ) chín đỏ khô nước là được
- thịt ba chỉ luộc chín thái mỏng miếng chữ nhật nhỏ vừa miệng ăn
nếu không thích thịt ba chỉ có thể thay bằng giò tai hoặc giò gì đó theo khẩu vị
trứng tráng mỏng rồi cắt miếng thành nhiều miếng nhỏ kích thước khoảng 2x5cm

- cần ta/hành nhặt rửa sạch, bỏ bớt lá và để nguyên thân nhúng qua nồi nước đang sôi( cho kèm thêm tí gia vị vào nồi nước để rau có vị đậm đà hơn. Nên chọn cây cần thân càng mảnh càng tốt vì như thế khi cuốn vào sẽ không bị to khó ăn.
bún nắm cắt miếng nhỏ dọc theo thớ bún đừng cắt ngang mà bún sẽ bị vỡ khó cuốn.
Lấy mỗi thứ nguyên liệu một tí rồi cuộn lại lấy dây cần hoặc lá hành cuốn lại như trên hình là được.
Nước chấm các bạn pha như nước chấm nem . Món này ăn mùa đông thì nên làm nóng nước chấm sẽ bớt cảm giác lạnh nhưng khi làm nóng nhớ vớt riêng dưa góp ra nhé không là chín hết mất ngon.