thái chuối từng lát mỏng bằng dao bào lưỡi vừa( mỏng quá chuối k nạo đc) hoặc thái bằg dao bt.

- pha muối với chút nước
- cho dầu vào chảo nóng lên cho từng ít chuối vào chảo chiên, lửa vừa, đảo nhẹ tay khi thấy chuối vàng cho chút nước muối vào. Lúc này dầu sẽ sôi reo lên, chờ hết reo là vớt chuối ra giấy thấm dầu, nguội chuối sẽ giòn
  Lưu ý: chuối giòn nếu chiên già vừa lửa và lát mỏng

Bỏ ra giấy thấm dầu chờ chuối nguội là sẽ giòn