Cá Đối chiên mắm xoài

Name: Cá Đối chiên mắm xoài
Yield: 4 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 3 con cá đối(khoảng 500-600g); 1 quả xoài xanh, Tuỳ mức độ ăn chua của mình để chọn xoài.; Dầu để chiên cá.; Tỏi, ớt, chanh, đường, nước mắm

Thế Vy @cook_2436671

TP.HCM

Cá đối chiên giòn thịt rất thơm, các món chiên thì thơm ngon nhưng thường dễ ngán, mình kết hợp cá chiên giòn với xoài bào nhỏ cùng nước mắm chua ngọt. Ăn rất ngon mà lại có thêm vitamim trong xoài nữa đấy.

Xem thêm

Cá Đối chiên mắm xoài

Đã lưu

Nguyên Liệu

30 phút

4 phần ăn

3 concá đối(khoảng 500-600g)
1 quảxoài xanh, Tuỳ mức độ ăn chua của mình để chọn xoài.
Dầu để chiên cá.
Tỏi, ớt, chanh, đường, nước mắm

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30 phút

1

Cá rửa sạch, mổ bụng moi bỏ ruột cá, có thể để lại vảy cá. Trộn 1 m cafe muối và 1/2 m cafe bột ngọt, thoa đều lên mình cá để 5p rồi chiên.
2

Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào chảo, dầu nóng cho cá vào chiên vàng giòn hai mặt.
3

Gắp cá ra đặt lên giấy thấm dầu.
4

Xoài gọt bỏ vỏ, bào sợi, rải xoài đều lên đĩa. Pha nước mắm chua ngọt giống như nước mắm chấm cá chiên nhưng nhiều gấp hai lần.
5

Cá chiên ăn nóng sẽ thơm và giòn hơn. Đặt cá lên đĩa xoài, chan đều nước mắm lên cá