Cá rô phi nướng mắc khén Tây Bắc
Tình cờ e biết đến món cá nướng này và nó cứ ám ảnh em mãi cơ, nhất quyết phải làm ra món cá ngon khó cưỡng như món Cá rô nướng hạt Mắc khén Tây Bắc này.
Món cá rô phi nướng mắc khén Tây Bắc đậm vị ngon và dậy mùi thơm đặc trưng chính là nhờ hỗn hợp hạt mắc khén được tẩm ướp trong cá và trong gia vị chấm.
Cá rô phi nướng mắc khén Tây Bắc
Tình cờ e biết đến món cá nướng này và nó cứ ám ảnh em mãi cơ, nhất quyết phải làm ra món cá ngon khó cưỡng như món Cá rô nướng hạt Mắc khén Tây Bắc này.
Món cá rô phi nướng mắc khén Tây Bắc đậm vị ngon và dậy mùi thơm đặc trưng chính là nhờ hỗn hợp hạt mắc khén được tẩm ướp trong cá và trong gia vị chấm.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cá rô phi tươi mổ bụng làm sạch, cạo bỏ vảy, cắt bỏ vây! Dùng dao khía đều 2 bên thân cá, chỉ nên khía sâu 1/2 thịt cá.
- 2
Các loại gia vị & rau thơm rửa sạch, thái thật nhỏ. Cho vào tô to, thêm chút muối hoặc bột canh. Cho 2 thìa hạt mắc khén vào. Trộn đều hỗn hợp gia vị + rau thơm.
- 3
Cho hỗn hợp Gia vị + Rau thơm chà xát vào bụng cá và mình cá
- 4
Dùng kẹp nướng cá nhỏ lửa trên than hồng, trở đều 2 mặt, tránh bị cháy,khi thấy vàng đều 2 mặt, mùi thơm lừng bốc lên là cá đã chín. Nhớ là đừng nướng chín quá cá sẽ bị khô ạ.
- 5
Làm nước chấm cho món cá này: trộn đều mắc khén, bột canh và ớt tươi đã thái lát chung trong 1 cái bát. Món cá nướng mắc khén này không nên sử dụng nước mắm, vì mùi nước mắm sẽ làm mất đi vị thơm và ngon của cá nhé.
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận