Sườn non mua về rửa sạch với muối, chặt khúc vừa ăn, cho vào tô + tất cả gia vị (trừ nước mắm, dấm) ướp 1h hoặc lâu hơn càng tốt!

Làm nóng chảo cho ít dầu, dầu nóng cho 1 muỗng ăn cơm đường vào, đến khi đường ngã màu cánh gián thì cho sườn vào đảo đều! Đun 5' cho nước lọc cùng nước mắm vào giảm lửa, đun nhỏ lửa cho đến khi nước gần cạn, chế dấm vào, nêm lại theo khẩu vị

Chỉ cần cắt ít dưa leo là ăn ngon vô đối !!!