Các nguyên liệu dã sẵn sàng

Cá lọc lấy nạc, và ướp với 2 thìa cà phê bột mì, 100gr thịt băm. Hành và mùi thái nhỏ, ớt, gừng, hành tỏi băm, sa tế trộn vào cá đã giã bằng cối. Nếu nhà có máy xay thịt thì cho vào cối xay còn ngon hơn

Tất cả đã trộn vào nhau, bóp thật kỹ cùng 1 thìa nước mắm. Chờ trong 10p nhé, nhớ cho thêm 1 thìa dầu ăn vào để khg bị ra nước.

Thoa tay với chút dầu ăn rồi vắt như trong hình.

Sếp vào nồi chiên không dầu chiển ở 150 độ trong 10p là chín vàng.

Pha 2 thìa nước mắm với 2 thì nước lọc, ớt băm, tỏi băm và 1 thìa đường. Đánh tan đường rồi thái nhỏ mùi cho vào, cho thêm tép chanh vào bát nước chấm này rất ngon.

Bát nước chấm cực ngon, chỉ cần chan nước này với cơm ăn cũng ngon

Sản phẩm đã hoàn thành, không dùng dầu mà ăn vẫn ngon. Vậy là từ nay tôi khg còn sợ món chiên vì nó là nhân tố gây mỡ máu cao.