- Sò lụa mua về ngâm với nước vo gạo và ít ớt cho sạch
- Sả bào mỏng theo chiều dọc thân cây sả, bỏ vô nồi cho khoảng 2 tô nước vào đun sôi. Để lửa nhỏ để sả ra được chất ngọt.
- Rau muống mua về làm sạch, cắt khúc vừa ăn
- Nồi nước sả, vớt sả ra. Để nước thật sôi, cho sò lụa vô, cho thêm trái ớt bẻ đôi vô
- Sò vừa chín, há miệng là vớt sò ra tô riêng. Xong bỏ rau muống vô, nấu vừa sôi là tắt bếp.
- Sau đó nêm tí đường, bột ngọt và nước mắm
- Bỏ sò vô lại nồi. Múc canh ra tô. Ăn kèm nước mắm dằm ớt. Chẹp chẹp