BÁNH CỐM DỪA

Name: BÁNH CỐM DỪA
Yield: 5 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 chén cốm tươi; 200 gr dừa nạo mịn; 5 giọt paste lá dứa hoặc lá tươi xay lấy vài muỗng; 1 muỗng canh sữa đặc có đường; 60 gr đường cát trắng; 15 ml dầu ăn; 2 muỗng canh bột nếp chín

Bếp Hồng @cook_2568904

BÁNH CỐM DỪA

Bếp Hồng @cook_2568904

Đã lưu

Nguyên Liệu

20 phút

5 phần ăn

1 chéncốm tươi
200 grdừa nạo mịn
5 giọtpaste lá dứa hoặc lá tươi xay lấy vài muỗng
1 muỗng canhsữa đặc có đường
60 grđường cát trắng
15 mldầu ăn
2 muỗng canhbột nếp chín

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

20 phút

1

Đường, sữa, nước cốt dừa cho vào chảo đựng dừa bào mịn trộn đều để 15 phút cho dừa ngấm đường.
2

Cho chảo dừa lên bếp nấu lửa nhỏ đến khi dừa trong thì cho cốm tươi vào trộn đều, liên tục
3

Cho nước lá dứa vào trộn đều
4

Cho bột nếp làm bánh dẻo vào đảo đều cho cốm dẻo và mịn
5

Có thể cho vài giọt nước hoa bưởi nếu bạn thích và rắc mè lên trên.
Nhân bạn thích ăn đậu xanh thì cho vào giữa bánh lúc tạo hình.
6

Để nguội chia phần rồi gói bằng nilon lại. Bánh tươi có cốt dừa và dừa nên ăn nhà mới ngon.