Tỏi đen homemade
Làm nhiều mẻ lắm nhưng mẻ này tỏi đúng đen, ăn dẻo ngọt thích quá nên em chia sẻ
Tỏi đen homemade
Làm nhiều mẻ lắm nhưng mẻ này tỏi đúng đen, ăn dẻo ngọt thích quá nên em chia sẻ
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Tỏi lột vỏ chừa 1 lớp vỏ mỏng bên ngoài, không cắt chân tỏi, không lột vỏ phạm vào thịt tỏi
- 2
Chế 1 lon bia vào tỏi đảo đều ngâm 15 phút
- 3
Cắt sẵn giấy bạc lớn, hốt hết tỏi trong thau bia bỏ qua, không cần ráo bia
- 4
Bọc kín gói tỏi, dùng tăm chích 8-10 lỗ cho bia & hơi nước trong tỏi thoát ra giúp tỏi khô ráo. Lót dĩa hay rổ inox... đáy nồi, bỏ gói tỏi vào,
- 5
Đậy nắp nồi kín, dùng bao kính bọc thức ăn bọc kín nồi, cắm điện để chế độ hâm nóng
- 6
Cứ 3-5 ngày mở lớp bao kính lau hơi nước trong nắp nồi, mở gói tỏi đảo đều, không cần thay lớp giấy bạc
- 7
Sau 25 ngày là được, nếu tỏi còn hơi ướt để thêm 3-5 ngày
- 8
Nếu muốn tỏi đen tuyền, khô ráo như hình là sau 25 ngày, để nguyên nồi không mở ra, rút điện nồi cơm, để thêm 15 ngày mở ra củ tỏi sẽ khô, đen và rất dẻo
Các Món Tương Tự
Homemade Black Garlic Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận