CookpadCookpad
Khách quí
Đăng ký hoặc Đăng nhập
Lưu và viết công thức, gửi cooksnap và hơn thế
  • Tìm kiếm
  • Premium
    • Top Món Nhiều Cooksnap Nhất
    • Top Món Được Xem Nhiều Nhất
  • Premium
  • Thử Thách
  • Câu hỏi thường gặp
  • Gửi Góp Ý
  • Quốc Gia
  • Kho Món Ngon Của Bạn
Kho Món Ngon Của Bạn
Để bắt đầu tạo kho lưu trữ món ngon của riêng bạn, vui lòng đăng ký hoặc đăng nhập.
Chả rươi - đặc sản của Hải Phòng quê tôi
Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần.
  • Thêm Cooksnap
  • Thêm vào bộ sưu tập
  • In
  • Chia sẻ
    • Đã sao chép
    • Email
    • Facebook
    • Đánh dấu
    • Twitter
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Chỉnh sửa cách làm
  • Xóa
CookpadCookpad
Hình của món Chả rươi - đặc sản của Hải Phòng quê tôi.

Chả rươi - đặc sản của Hải Phòng quê tôi

Lavender
Lavender @Lindacooks
Hải phòng

Hải phòng có nhiều món ngon đặc biệt là chả rươi. Nhớ ngày còn bé tôi ở trong khu tập thể cũ mỗi lần nhà nào ăn món này là thơm nức mũi đến nỗi cả xóm ngửi thấy! 🤓Rươi thơm ở vỏ quýt, lá lốt quyện mùi lá gừng, thì là, hành hoa! Đây là món ăn mà khi đi xa tôi nhớ mãi với mùi vị khó quên, ko thể lẫn vào đâu được! ❤️❤️👍👍👍

Hải phòng có nhiều món ngon đặc biệt là chả rươi. Nhớ ngày còn bé tôi ở trong khu tập thể cũ mỗi lần nhà nào ăn món này là thơm nức mũi đến nỗi cả xóm ngửi thấy! 🤓Rươi thơm ở vỏ quýt, lá lốt quyện mùi lá gừng, thì là, hành hoa! Đây là món ăn mà khi đi xa tôi nhớ mãi với mùi vị khó quên, ko thể lẫn vào đâu được! ❤️❤️👍👍👍

Xem thêm

Chả rươi - đặc sản của Hải Phòng quê tôi

Lavender
Lavender @Lindacooks
Hải phòng

Hải phòng có nhiều món ngon đặc biệt là chả rươi. Nhớ ngày còn bé tôi ở trong khu tập thể cũ mỗi lần nhà nào ăn món này là thơm nức mũi đến nỗi cả xóm ngửi thấy! 🤓Rươi thơm ở vỏ quýt, lá lốt quyện mùi lá gừng, thì là, hành hoa! Đây là món ăn mà khi đi xa tôi nhớ mãi với mùi vị khó quên, ko thể lẫn vào đâu được! ❤️❤️👍👍👍

Hải phòng có nhiều món ngon đặc biệt là chả rươi. Nhớ ngày còn bé tôi ở trong khu tập thể cũ mỗi lần nhà nào ăn món này là thơm nức mũi đến nỗi cả xóm ngửi thấy! 🤓Rươi thơm ở vỏ quýt, lá lốt quyện mùi lá gừng, thì là, hành hoa! Đây là món ăn mà khi đi xa tôi nhớ mãi với mùi vị khó quên, ko thể lẫn vào đâu được! ❤️❤️👍👍👍

Xem thêm
Đã lưu
Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần.
Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Thêm vào bộ sưu tập
Thêm CooksnapThêm Cooksnap
Chia sẻChia sẻ
  • Đã sao chép
  • Email
  • Facebook
  • Đánh dấu
  • Twitter
InIn
  • InIn
  • Thêm CooksnapThêm Cooksnap
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Xóa
Chia sẻ
  • Đã sao chép
  • Email
  • Facebook
  • Đánh dấu
  • Twitter
Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần.
  • Thêm Cooksnap
  • Thêm vào bộ sưu tập
  • In
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Chỉnh sửa cách làm
  • Xóa

Nguyên Liệu

30 phút
4 phần ăn
  1. 500 grươi
  2. 1 quảtrứng vịt (gà thì 2 quả)
  3. 200 gthịt nạc vai
  4. 15 gvỏ quýt(khô càng tốt)
  5. 1 nắmlá gừng
  6. Hành, thì là, lá lốt, rau răm vừa đủ
  7. 5 mlnước mắm ngon
  8. 5 gbột canh
  9. Rau xà lách và rau thơm vừa đủ
  10. Đường, chanh, ớt, tỏi để pha mắm
  11. 100 gdầu ăn
  12. 3 củhành khô
Cookpad Xem trên ứng dụng Cookpad
Đã lưu
Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần.

Hướng dẫn cách làm

30 phút
  1. 1

    Rươi mua về rửa sạch bằng nước lạnh sau đó dùng nước nóng 75oC dội vào rươi, lấy đũa khuấy cho rươi rụng lông. Để ráo. Nếu để lâu các bạn cho vào từng hộp để ngăn đá dùng dần vì 1 năm chỉ có 1 mùa rươi.

    Hình bước làm 1 của món Chả rươi - đặc sản của Hải Phòng quê tôi
  2. 2

    Vỏ quýt thái nhỏ, lá lốt, rau răm, hành hoa thì là cũng thái nhỏ. Hành khô băm nhỏ.

    Hình bước làm 2 của món Chả rươi - đặc sản của Hải Phòng quê tôi
  3. 3

    Cho thịt vai, mắm, gia vị, rau thái nhỏ, trứng vào máy trộn đánh cho nhuyễn. Ko có máy các bạn dùng đũa đánh tan rươi trước rồi mới trộn thịt và các nguyên liệu vào sau.

    Hình bước làm 3 của món Chả rươi - đặc sản của Hải Phòng quê tôi
  4. 4

    Đánh cho nhuyễn hoàn toàn, các nguyên liệu hoà quyện.

    Hình bước làm 4 của món Chả rươi - đặc sản của Hải Phòng quê tôi
  5. 5

    Làm nóng dầu ăn, múc 2, 3 muôi nhỏ cho lên chảo rán vàng 2 mặt. Vì rươi dễ nát nên khi thấy rươi vàng mặt mới được lật, ko lật nhiều rươi sẽ nát.

    Hình bước làm 5 của món Chả rươi - đặc sản của Hải Phòng quê tôi
  6. 6

    Cách pha mắm ớt nổi: tỏi và ớt phải băm nhỏ sau đó cho chanh, đường, nước lọc vào khuấy đều, rót mắm sau cùng. Thưởng thức chả rươi với rau sống, ăn kèm bún hoặc cơm.

    Hình bước làm 6 của món Chả rươi - đặc sản của Hải Phòng quê tôi
Đã lưu
Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần.
Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Thêm vào bộ sưu tập
Thêm CooksnapThêm Cooksnap
Chia sẻChia sẻ
  • Đã sao chép
  • Email
  • Facebook
  • Đánh dấu
  • Twitter
InIn
  • InIn
  • Thêm CooksnapThêm Cooksnap
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Xóa

Cooksnap

Đã lưu
Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần.
  • Thêm Cooksnap
  • Thêm vào bộ sưu tập
  • In
  • Chia sẻ
    • Đã sao chép
    • Email
    • Facebook
    • Đánh dấu
    • Twitter
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Chỉnh sửa cách làm
  • Xóa

Đã sao chép

Lavender
Lavender @Lindacooks
vào 28 Tháng mười một, 2015 09:33
Hải phòng
Mình may mắn sinh ra ở Hải Phòng - nơi có nhiều món ăn rất ngon như bánh đa cua, bánh giò, bánh mỳ Patê, chè bệt, bánh bèo, bánh gối, sủi dìn, nem cua bể...Nấu ăn vốn ko phải sở trường của mình! Từ khi chuyển vào Nam- ko có những món ăn của Hải Phòng nên mình phải tự mày mò, học hỏi. Nấu nhiều thành quen, đâm ra yêu thích nấu ăn từ đây! Sở thích từ xưa của mình là thích bánh ngọt Pháp nhất là ăn ở hiệu bánh Môka - Ngày xưa ở Hoàng Văn Thụ giờ chuyển về Cát Dài! Mình thích mùi thơm của bánh toả ra khắp nhà thật thơm và ấm cúng! Thích cùng con trai nặn bánh, rán nem! Những khoảnh khắc đó sẽ lưu giữ lại trong ký ức của chúng về bếp ăn gia đình- thật thân thương. Lớn lên hơn nữa, khi xa nhà chúng sẽ nhớ mùi thơm của bơ, vani... Ngày mỗi ngày sẽ có những món mới ra đời giống như cuộc sống có nhiều màu sắc! Cám ơn các bạn đã ghé bếp mình và chúc cho bếp các bạn luôn đỏ lửa, nồng ấm và hạnh phúc bên gia đình yêu thương. Để cập nhật các món của mình các bạn xem thêm tại trang nấu nướng của mình: https://m.facebook.com/Hi%E1%BB%81n-Ho%C3%A0s-cooking-corner-725587814212775/Blog cá nhân:http://lindahienhoa.blogspot.com/2016_12_01_archive.htmlCooking with loveFollow me in Instagram: https://www.instagram.com/purpleicecreamlover/US Cookpad: https://cookpad.wasmer.app/us/users/3996258/editInstagram: https://www.instagram.com/lpurpleicecreamlover/
Xem thêm

Bình luận

Khách quí
Thêm bình luận
0/0

Các Món Tương Tự

Thêm Công Thức Gợi Ý

  1. Gà viên sốt cà chua phủ phô mai
  2. Kimchi dưa chuột (오이소박이)
  3. Tàu Hũ Ky Nấm Đông Cô Kho Sả Ớt
  4. Sinh Tố Bơ với Hạt Lanh
  5. Bún đậu hũ nước tương
  1. BÁNH IN BỘT NẾP
  2. Phá lấu mề gà
  3. Sườn sụn om cốt dừa
  4. Quẩy thừng
  5. Nấm rơm, nấm mèo kho sả
  1. Nấm rơm, nấm mèo kho sả
  2. BÁNH IN BỘT NẾP
  3. Mắm tép muối xổi
  4. Dưa cải muối xổi
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/322424
Cookpad Xem trên ứng dụng Cookpad

Về Cookpad

Sứ mệnh của Cookpad là làm cho việc vào bếp vui hơn mỗi ngày, vì chúng tôi tin rằng nấu nướng là chìa khoá cho một cuộc sống hạnh phúc hơn và khoẻ mạnh hơn cho con người, cộng đồng, và hành tinh này. Chúng tôi muốn hỗ trợ các đầu bếp gia đình trên toàn thế giới để họ có thể giúp đỡ nhau qua việc chia sẻ các món ngon và kinh nghiệm nấu ăn của mình.

Đăng ký gói Premium để truy cập các chức năng và quyền lợi dành riêng khác!

Cộng Đồng Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Xem Tất Cả

Tìm Hiểu Thêm

Gói Cookpad Premium Sự Nghiệp Góp Ý Bài Viết Điều Khoản Dịch Vụ Hướng Dẫn Dành Cho Cộng Đồng Chính Sách Bảo Mật Những câu hỏi thường gặp

Tải Ứng Dụng

Mở ứng dụng Cookpad trên Google Play Mở ứng dụng Cookpad trên App Store
Bản quyền của © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close