Xắt thịt quay thành miếng vừa ăn

Cho chảo lên bếp, bật lửa to. Chờ chảo nóng cho thịt quay vào đảo đều tay. Cho thêm nửa chén ăn cơm nước lọc để thịt không bị khét

Cho nửa chén nước tương, đảo nhanh tay cho nước tương thấm phần ngoài của thịt. Sau đó cho lửa nhỏ, chờ nước tương cạn bớt. Nêm lại cho vừa ăn

Nước tương gần cạn, cho hành lá vào. Tắt bếp

Cho thịt ra dĩa, dùng nóng với cơm. Thêm dưa chua để tăng gia vị