Món này mình dùng thêm nước mắm chay để ngâm thấy vị thơm, ngon đậm đà.Mắm chay nên chọn loại có mùi thanh dịu, thơm chứ không nên chọn mùi nồng. Loại mình hay dùng là mắm chay Liên Thành, và mới đây là mắm chay Maggi - khá ngon.Bạn nào không có mắm chay có thể thay bằng muối nhé.#monchaydelam

Một món chống ngán cho bữa cơm nhiều thịt mỡ. Su su trần qua nước sôi nhanh rất giòn, ăn kèm thịt kho đồ nướng siêu ngon.

Mình và chồng rất thích ăn món tỏi ngâm chua ngọt, nên mình hay làm để dành ăn, tỏi giòn giòn, chua chua ngọt ngọt, thơm thơm ăn rất ngon miệng. Không nói nữa bây giờ mình mời mọi người theo chân mình vào bếp!#thucphamlenmen

#bepvangMón này ăn cơm dầm dầm ra ăn siêu ngon. Hoặc vớt ớt ra ướp cá kho. Ta nói nó thơm bay bổng luôn nha

Trái đu đủ xanh xắt lát ngâm dấm đường chua ngọt để ăn kèm gà nướng, cá viên chiên chống ngán siêu ngon. Đu đủ xanh giòn rụm à, ăn mãi không ngán luôn.Mẹ chồng mình làm bằng dấm nuôi và đường, bà không nấu nước dấm gì cả. Tất cả các món ngâm vẫn giòn ngon để được lâu. Bà giải thích từ đời bà cố cũng làm vậy, chủ yếu do dấm nuôi phải thật tốt thật ngon.

Trong bữa ăn nhiều thịt cá chiên nướng mình hay dọn kèm đĩa đồ chua dưa leo ăn kèm chống ngán. Chúc các bạn có thêm một ý tưởng vào bếp nha!

Và dĩ nhiên là bạn dùng loại ớt nào cũng được, mình có ớt nào thì dùng ớt đó thôi, càng cay càng ngon 🌶️

#bepvangNăm nay xoài bội thu. Tận dụng những quả xoài xanh bị gió giật rụng làm thành 1 món ăn vặt dễ ăn.

Mình học được mẹo làm tai heo không nhớt khi ngâm và cách sơ chế rau tiến vua sao cho xanh giòn hết mùi rau khô. Món này tai và rau tiến vua, cà rốt đều giòn sần sật ăn rất ngon. Màu xanh lá và cam cũng rất đẹp nữa. Cả nhà làm thử nha.

Chân gà là món ăn quen thuộc, khoái khẩu của rất nhiều người nhưng không mấy ai biết cách biến chúng thành những bài thuốc qíu. Có thể luộc chín hoặc sơ chế nhiều món ăn khách nhau cho mọi lứa tuổi và sở thích khác nhau giúp cho gân và xương chắc khoẻ.Xương chân gà khi được hầm nhừ có hydroxyapatite ở phần xương bên trong có tác dụng làm chắc khỏe cho lớp xương bên ngoài, canxi và nhiều khoáng chất hữu ích.Chân gà có tác dụng chữa :Trẻ chậm biết đi, chậm mọc răng; người chân tay run, đi không vững, kém ăn, mệt mỏi; phụ nữ ngực lép, da khô.Thận trọng: người có bệnh mỡ máu cao không nên ăn nhiều chân gà công nghiệp. Người đang bị tiêu chảy không nên ăn chân gà.

Một món chua ngọt giải ngán mà màu đẹp làm điểm nhấn trên bàn tiệc Tết lại rất dễ làm là bắp cải tím ngâm. Món này mình làm trong 1 buổi là ngấm ăn liền được nha.