Chủ nhật bồi dưỡng cho cả nhà...Hai em nhỏ cũng thèm “vitamin sea”🦐🦐🦐Mẹ hỏi: muốn làm gì ăn mẹ làm cho ăn?Con: Mẹ làm gì đơn giản nhất cho đỡ cực Mẹ.Iu...iu...iu..😘😘😘

Hôm nay bếp nhỏ nhà em có món Gỏi Đu Đủ Tôm Thịt. Món này em học từ mẹ chồng em ạ 🥰Gỏi có vị chua chua, ngọt ngọt hoà quyện. Từng sợi đu đủ ươm vàng giòn sần sật. Thêm chút thịt ba chỉ béo ngậy, tôm thì tươi khỏi nói tới. Thoang thoảng hương thơm đặc trưng từ rau răm, rau mùi. Vị cay nồng từ ớt. Đậu phộng rang vui miệng...Ui chu choa nhiu đó thôi cũng đủ diễn tả 3 từ "Ngon Tuyệt Vời" ạ. Mời cả nhà nhen 🥰

Nhậu nhẹt có là hết bài

Được Chị bạn cho cây tré, vậy là em tậu ngay quả xoài xanh (cũng chả được xanh lắm, ương ương ạ) về làm món tré trộn huyền thoại.Nhớ ngày trước hay lượn lờ khu bitexco buổi chiều là y như rằng phải ngồi xà xuống vỉa hè ăn cho bằng được đĩa tré của cô bán bán hàng rong quê Bình Định.Chỉ mong Sài Gòn trở lại bình thường như trước để lại được lê la quán xá tối ngày 🥰🥰🥰

Mỗi ngày mỗi món nhưng món bánh bột lọc làm em ko biết ngán là gì 😋lâu lâu lại ngồi bắt bánh bột lọc tay nghề có tiến bộ hơn nhiều 👍👍

#duvisautetMùng 4 Tết!Mình quyết tâm hông để chữ "ngán" xuất hiện trong mỗi bữa cơm bằng cách tận dụng hết các loại trái cây trong nhà để chế biến thành món ăn nha! Vậy nên trưa nay ba bố con đã được thưởng thức món "Gỏi bưởi tôm thịt" rất là lạ miệng luôn à! Vị bưởi chua chua, thanh thanh hòa cùng các gia vị mặn ngọt hài hòa, thêm chút rau răm và đậu phộng nữa thì thiệt là quá ngon! Ngon đến nỗi Xã chỉ ăn hết đĩa gỏi và củ khoai lang luộc nữa là xong bữa! Làm mình ế luôn nguyên nồi cơm...😄

Hòa cùng Uôn Cúp, món ăn vặt rất tốn bia cho mấy anh. Và rất hao mồi dành cho mấy chị em không biết uống bia (tiêu biểu như em đây) :d.Tôm hấp bia chấm kèm với muối ớt xanh cay cay (xuýt xoa), đơn giản - nhanh gọn - lẹ, giờ nhắc tới vẫn còn thèm mọi người ơi.

🤷‍♂️🤷‍♂️ Đây là công thức đã được Việt hóa bạn nhé (thực ra là do mình chưa tìm mua kịp bột crawfish & cajun của Louisiana) 😜Hôm nay nhà bất ngờ có quà tôm càng đỏ biển. Con này lạ quá, tìm hiểu trên mạng thì biết em nó xuất xứ Bình Định, dòng dõi quý s'tộc lobster, là đặc sản nên cũng hứng thú. Lúc còn sống ẻm đã màu hồng như luộc rồi, 2 càng đỏ - khác với tôm càng xanh, tôm tích & cũng không giống tôm hùm đất (crawfish).Nhớ lại 1 món khá đặc biệt mà bà chị bên Texas lúc nào cũng kể với vẻ thòm thèm là món 'Luosiana cajun crawfish boil'. Nghĩ bụng có thể làm tôm càng biển với món này. Mặc dù nhà không có bột crawfish hay cajun, nhưng quyết tâm là rất lớn, hehe..Món này ở bển ăn rất là.. hèn chứ hổng có sang: họ trải tấm ni lông lên bàn, đổ tất cả ra, mọi người đeo găng tay ni lông hoặc bốc tay. Ăn càng đông càng vui, thường làm khi có tiệc, xì xụp xuýt xoa rất thú vị. Mỗi khi nấu ít nhất phải 20kg nên thường là đàn ông nấu. Mỗi người ăn tầm 3-5kg và có khi vừa ăn hôm trước, hôm sau nhắc đến lại thèm. Cajun crawfish boil rất là nổi tiếng, đến nỗi hàng năm có cả crawfish festival.Món này du nhập Việt Nam hơn chục năm nay & gây sốt. Kỳ lạ, KFC, Mc Donald, Burger King, Starbucks người ta thường bao nhiêu thì qua đến VN sang chảnh bấy nhiêu. Lúc đấy rất hiếm chỗ bán, chỉ vài nhà hàng sang, giá chát. Mình tò mò đi ăn thử, 2 vợ chồng cắn răng order 3kg. Nhìn sang bàn bên cạnh, em Phi T Vân & anh chồng Tây (cũ) ăn chắc phải 15kg, vỏ đổ cả bao to đùng. Hì hì ... NHỤT WÁ 😂😂

Nghe người lớn giải thích" hạt nếp khi nấu chín rồi xào với đường mật, thì hạt gạo vàng óng và căng mọng nhìn như những con nhộng ong". Vì thế món ăn có tên là Chè Con Ong. Mình thì thích gọi là Chè Ong Con nghe nó dễ thương.

Tom Yum chua cay, thơm nức sả và lá chanh, nấu cùng nấm là lựa chọn hợp lý cho ngày chay nha cả nhà. Lá chanh Kariff (lá chúc) có mùi tinh dầu đặc trưng, thơm mát cho món ăn, nếu không có mình thay bằng lá khô hoặc lá chanh ta nhưng mùi không giống bản gốc. Canh Tom Yum thường có sữa đặc không đường, hoặc nước cốt dừa, nhưng cũng có nơi nấu nước dùng trong. Mình thích nước trong thanh đạm. Tùy sở thích mà các bạn nêm nếm nhé! À mình ko nêm đường cho món này vì ăn bên Thái ko thấy ngọt, chủ yếu là vị chua nhiều, cay nhiều, thơm sả lá chanh, riềng.

Đổi vị với xốt Gochujang cho bữa cơm nhà thay cho các loại xốt truyền thống.Cùng ăn bữa chay thay những bữa ăn đầy protein và dầu mỡ sau các ngày lễ hội vừa qua.#bepcomnha#bepchay#ketogenic

Nghe nói mấy bà phi trong cung thích ăn chè này lắm vì nó vừa bổ mà vừa đẹp, ăn không mập nữa. Nên nay cũng bày vẽ nấu thử coi nó ngon như lời đồn dân gian hông