Thịt rửa sạch nêm 1 thìa hạt nêm,thìa tiêu,thìa bột ngọt,2 nắp nước mắm,đợi khoảng 15p

Chắt bớt nước rồi cho nữa bịch bột chiên giòn vào trộn đều rồi bắt lên chảo chiên dầu ngập thịt

Chiên với lửa vừa,đợi thịt vàng ươm vớt ra dĩa cho giấy thấm dầu

Đợi thịt nguội một tí rồi cắt thành lát vừa ăn

Nước chấm: phi hành lá với hành tím giòn rồi đổ 1 chén nước với 2 muỗng nước mắm,một muỗng đường,đun sôi hơi sệt là được.

^^ Ăn nào