Thịt tóp mỡ rang me

Đã rang sả ớt rồi ăn cũng quá tuyệt vời rồi nhưng mình vẫn khg từ bỏ ý nghĩ món tóp mỡ 3 chỉ này và đã làm thử với me.

Đã rang sả ớt rồi ăn cũng quá tuyệt vời rồi nhưng mình vẫn khg từ bỏ ý nghĩ món tóp mỡ 3 chỉ này và đã làm thử với me.

Nguyên Liệu

1

Ở siêu thị ngày nay có bán loại thịt 3 rọi khúc nhiều mỡ, họ thái sẵn và đóng hộp rất tiện lợi. Về mình chỉ còn rửa nước muối và rán mỡ
2

Còn vét tủ lạnh được miếng thịt 3 rọi nên mình thái nhỏ và rán riêng.
3

Còn phần mỡ 3 rọi rán tách mỡ riêng, đừng rán kỹ quá và khi rán thì để lửa vừa, thường chắt mỡ ra để nó ngấm trở lại vào tóp
4

Cho cả 2 loại ra tô và rắc chút muối (vừa rắc vừa ăn vụng, ngon quá vì nhớ về tuổi thơ)
5

Pha nước me, tương ớt và nước mắm với nhau.
6

Phi thơm hành tỏi vào chảo vừa rán mỡ xong. Cho hỗn hợp me vào chảo hành tỏi, (hạ nhỏ lửa) khi sôi me thì cho hết tóp vào đảo đều
7

Vì me ngấm nhanh vào thịt nên khg cần để bếp lâu. Cho hành lá vào và tắt bếp
8

Thơm lừng nhà và vị thì chua, cay, ngọt. Thật bất ngờ và lúc này cũng nếm mất mấy miếng vì thèm quá. Các bạn trẻ chắc thích món này.
9

Món này nếu dùng thịt có bì thì nên bỏ bì ra vì khi rán bị bắn mỡ và dai ăn khg ngon.