Cho 100g bột vạo vô tô với 250 ml nước,chút muối,một muỗng canh dầu ăn,khuấy cho bột tan

Thịt nạc dăm rửa sạch cắt mỏng,băm nhuyễn,ướp thịt với hành tím băm,nủa muỗng cà phê muối,chút bột ngọt,chút tiêu, nấm mèo ngâm nở cắt nhỏ.

Cà rốt bào sợi ướp một muỗng cà phê cốt chanh,hai muỗng cà phê đường

Pha mắm :1 mắm,2 đường,3 nước,thêm chanh tùy ý

Cho 1 muỗng dầu ăn lên chảo phi vàng ba cũ hành tím rồi vớt hành ra.cho thịt băm và nấm mèo vào xào chín.nêm vừa ăn.

Chuẩn bị nồi hấp.cho dầu ăn xuống đáy khuôn rồi bỏ vào nồi hấp nóng.dùng vá khuấy lại bột rồi đổ 1 vá vào khuôn.lớp bột này chín thì đổ tiếp lớp khác.làm thế cho đến hết.

Vậy là các khâu chuẩn bị cho món bánh đúc đã xong giờ chỉ việc bày ra đĩa và thưởng thức thôi.