Thịt bò rửa sạch để ráo nước, xắt lát mỏng. Ướp thịt với đầu hành trắng băm nhỏ +1 muỗng cà phê hạt nêm + 1/2 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng  cà phê đường+ 1 muỗng cà phê dầu hào + 1 muỗng cà phê dầu mè, Ướp 20'!

Phi thơm đầu hành với dầu ăn, trút thịt bò vào xào chín. Vớt thịt ra, giữ lại nước. Đổ khoảng  500 ml nước vào nồi, nước sôi cho cà rốt vào, giảm lửa, đun 15', cho đậu + bông cải nấu chín, trút thịt bò vào lại. Nêm nếm lại cho vừa ăn.  

Cho ra tô. Rắc ít tiêu + hành ngò lên, ăn không hoặc ăn cơm đều ngon!