Luộc qua bì heo, thái sợi nhỏ. Thịt nạc băn nhuyễn hoặc xay nhỏ, tỏi băm nhỏ

Đổ bì heo, thịt xay, 4 muỗng bột năng, 1 muỗng nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu, tỏi băm trộn đều

Cho vào nilon bọc thức ăn quấn như quấn nem, đem bỏ tủ lạnh ngăn mát 7-8 tiếng

Gỡ nilon nhúng vào trứng sau đó nhúng vào bột chiên xù. Đợi chảo dầu nóng, chiên nhỏ lửa và thưởng thức.