Đậu xanh ngâm 1h đãi sạch để ráo nước sau đó cho vào xưởng hấp chín. Khi đậu chín thêm đường, 100ml nước say nhuyễn.

Cho đậu xanh lên chảo sên lửa nhỏ đến khi khô lại

Viên đậu xanh thành hình tròn để làm nhân

Củ dền thái nhỏ, say nhuyễn. Thêm 300ml nước lọc khuấy đều sau đó lọc bỏ bã lấy nước màu.

Trộn nước màu trên với bột năng, hai muỗng cơm đường, dừa bào. Trộn đều tay đến khi bột tan hết.

Đổ bột lên chảo đun lửa nhỏ vừa đun vừa đảo đều đến khi thấy hơi sánh dưới đáy thì tắt bếp.

Lấy hũ bánh flan hoặc chén nhỏ để là khuôn. Đổ bột tráng dưới đáy tiếp là nhân đậu xanh và lớp bột phủ trên cùng. Phủ sao cho tràn hết đậu ko bị nổi. Có thể rắc mè trắng lên trên bánh cho đẹp mắt

Đậy nắp khuôn rồi cho vào xưởng hấp cho đến khi bánh trong veo là chín r đó. Dùng màng bọc thực phẩm để bọc banha cho vuông vắn đẹo mắt nhé.(Bọc khi bánh đã nguội).