Rửa sạch sườn, ninh sườn và nhớ vớt bọt nhé các bạn.

Trong khi chờ nước, bóc nõn tôm, cắt khúc 1cm, cà chua bổ múi cau. Bắc chảo, phi hành thơm, cho cà chua vào vào mềm, thêm mắm muối, gần được thì các bạn cho tôm vào đảo cùng. Cho thêm chút xíu bột ngọt, đảo thêm và tắt bếp.

Đổ toàn bộ tôm vừa xào vào nước xương. Cải thảo rửa sạch cắt khúc trút vào. Đợi nước sôi lại và thêm 5 phút cho cải thảo vừa chín, cho phần nấm đã rửa vào, nêm nếm gia vị và cho thêm rất ít đường, khoảng 1 nhúm đầu ngón tay.

Xong rồi. Tắt bếp và thưởng thức thôi. Chú ý: nếu các bạn muốn ăn chua kiểu nước lẩu thái thì thêm ít ớt bột và nước ép dứa vào canh nhé.