Tôm kho tộ

Name: Tôm kho tộ
Yield: 3 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 500 g tôm bóc vỏ, để riêng gạch cua ra một bát nhỏ; 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu ăn, 2 thìa nước dừa, 1 chút đường

Vụng Về @cook_9433606

Hà Nội

Mình vẫn làm món này để mang đến cơ quan ăn trưa cùng một món rau luộc, đơn giản, ít dùng đến dầu mỡ.

Xem thêm

Tôm kho tộ

Vụng Về @cook_9433606

Hà Nội

Mình vẫn làm món này để mang đến cơ quan ăn trưa cùng một món rau luộc, đơn giản, ít dùng đến dầu mỡ.

Đã lưu

Nguyên Liệu

3 phần ăn

500 gtôm bóc vỏ, để riêng gạch cua ra một bát nhỏ
1 thìanước mắm, 1 thìa dầu ăn, 2 thìa nước dừa, 1 chút đường

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Tôm đã bóc vỏ cho thêm 1 chút muối, xóc đều, cho vào chảo rán cùng 1 chút dầu ăn. Tôm hơi săn lại là được.
2

Bát gạch cua cho thêm chút đường, 1 thìa nước mắm, 2 thìa nước dừa đánh đều, hấp cách thủy khoảng 7 phút.
3

Đổ bát gạch cua đã hấp cách thủy vào tôm đã rán, đun sôi, vặn nhỏ lửa cho gia vị ngấm vào tôm. Khoảng 7 phút sau cho to lửa để nước cạn sền sệt, cho thêm chút dầu ăn, đảo đều, thêm chút hạt tiêu là xong.