Đường cho vào chảo, cho 3 muỗng canh nước, để đó đến khi sôi thì vắt 1 lát chanh vào, đường ngả màu cánh gián thì tắt bếp.

Đổ đường vào khuôn để nguội

Sữa tươi, sữa đặc, sữa bột, 2 muỗng canh nước khuấy đều rồi Bắc lên bếp để lửa nhỏ, đến khi sữa bốc hơi khuấy đều tắt bếp

Trứng đánh tan, rồi cho vào hỗn hợp sữa khuấy đều nhẹ, 1 chiều. Lược qua rây 3-4 lần cho hết cặn. Đổ vào khuôn, bọc màng nilon. Trải 1 cái khăn lên xứng hấp, nước sôi cho khuôn flan vào. Đó nồi nhỏ nên 1 lần chỉ để đc 1 cái. 5p thì bật nút lên trên, để 5p, bật nút xuống, 2-3p là lấy ra để nguội.

Chụp thấy hơi trắng ko đc vàng nhỉ. Mềm ngon lắm ạ.