Bún thịt xào Phan Thiết

Name: Bún thịt xào Phan Thiết
Yield: 2 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 200 gr Thịt heo (chọn thịt nạc dăm, mạc đùi cho mềm); 1 Củ cải trắng, 1 củ cà rốt; Rau sống, giá, hành tây; Giấm,nước mắm, gia vị; Bột cari, sả, ớt

Minh Yến @Sannhu_0612

Phan Thiết

Món này ko quá xa lạ với mọi người, nhà em chỉ khác 1 chút thôi

Xem thêm

Bún thịt xào Phan Thiết

Minh Yến @Sannhu_0612

Phan Thiết

Món này ko quá xa lạ với mọi người, nhà em chỉ khác 1 chút thôi

Đã lưu

Nguyên Liệu

2 người

200 grThịt heo (chọn thịt nạc dăm, mạc đùi cho mềm)
1 Củcải trắng, 1 củ cà rốt
Rau sống, giá, hành tây
Giấm,nước mắm, gia vị
Bột cari, sả, ớt

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

2 muỗng canh sả bằm,1 trái ớt bỏ hạt giã Nhuyễn. Xào thơm với 1/2 mcf muối, 1/2 mcf đường, 1 mcf nc mắm, 1/2 mcf hạt nêm,1/2 mcf bột cari, Để nguội ướp với thịt cắt lát mỏng.
2

Cà rốt, củ cải bào sợi. Theo cthuc 1:1:2, đường : giấm : nước. Cho vào hủ sao cho nước xâm xấp cà rốt, Củ cải.
3

Xào thịt thơm sau đó cho hành Tây vào. Tiếp theo cho 2 vá nước đồ chua, 1mcf đường, 2 mcf nước mắm.
4

Cuối cùng cho giá vào đảo đều.
5

Ăn kèm với đồ chua, rau sống, hành mỡ nếu thích. Nước xào đủ vị ko cần làm nước mắm. Thêm ớt nếu thích.