Mắm ruốc kiểu Thái chấm trái cây
Vừa viết vừa chảy nước miếng 😂😂😂
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Tôm khô rửa sơ qua cho sạch bụi bẩn, cho ra tô, chế nước sôi ngập, để 10', rồi lấy 1/2 tôm khô đi xay nhuyễn.
- 2
Cho đường thốt nốt vào chảo, đun lửa nhỏ cho tan chảy thêm nước mắm + mắm ruốc + tôm khô xay nhuyễn + 2 muỗng cơm nước ngâm tôm khô vào cùng. Khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện, nêm lại theo khẩu vị!
- 3
Khi mắm ruốc sôi, cho 1/2 số tôm ngâm nở còn lại + hành tím vào (em sợ hăng nên cho lúc này, còn người Thái lúc đổ ra chén ăn họ mới cho), tiếp tục đun thêm khoảng 30s nữa thì tắt bếp!
- 4
Sau đó, bạn đổ mắm ruốc ra chén sạch, cho thêm ớt vào khuấy đều là được.
- 5
Chấm kèm xoài non, cóc non, vừa cay, vừa hít hà, nhưng lại không ngừng được!
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/3574117
Bình luận