Xôi khoai mì (Xôi sắn)
Món xôi khoai mì dân dã nóng hổi dùng với muối mè kiểu xôi ngọt hay với lạp xưởng, chà bông cũng ngon ạ. Xôi mặn cần mỡ hành và hành phi để tăng vị thơm béo cho món ăn
Xôi khoai mì (Xôi sắn)
Món xôi khoai mì dân dã nóng hổi dùng với muối mè kiểu xôi ngọt hay với lạp xưởng, chà bông cũng ngon ạ. Xôi mặn cần mỡ hành và hành phi để tăng vị thơm béo cho món ăn
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Gạo ngâm nước 4 tiếng nếu đồ xôi, còn mình nấu cơm nếp nên vo sạch để ráo.
- 2
Khoai mì chọn củ mập thì bở, củ gầy dài thì dẻo.
- 3
Ngâm với nước muối 30 phút
- 4
Gọt vỏ, bỏ chỉ giữa, xắt nhỏ
- 5
Cho gạo, khoai mì vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt gạo, cho nhánh lá dứa vào. Nấu sôi nhỏ lửa tới khi xôi chín
- 6
Xôi chín mở nắp nồi ra vài lần cho hơi nước không rớt lại vào nhão xôi
- 7
Hành lá xắt nhỏ, nêm ít muối, đun sôi dầu ăn đổ vào đảo đều cho hành xanh đẹp mắt
- 8
Lạp xưởng luộc chín với ít nước. Mình không dùng dầu chiên, vì ngại dầu mỡ. Bạn có thể nướng chín nhé. Xắt lát nhỏ vừa ăn
- 9
Cho xôi ra đĩa
- 10
Sắp lạp xưởng lên, rắc hành phi, rưới mỡ hành và chén thôi! Bạn có thể dùng kèm chà bông, pate, trứng chiên, nước tương, tương ớt nữa nhé. Chúc các bạn thành công.
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận