Pate gan

Name: Pate gan
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 150 g gan heo; 150 thịt xay (50-70g mỡ heo); 50 ml sữa tươi; 1/2 củ hành tây nhỏ; Tỏi băm; 1/2 đường, nước mắm

Linh Loy @linhloy95

Pate gan

Đã lưu

Nguyên Liệu

150 ggan heo
150thịt xay (50-70g mỡ heo)
50 mlsữa tươi
1/2 củhành tây nhỏ
Tỏi băm
1/2đường, nước mắm

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Ngâm gan với rượu để khử mùi. Xả sạch với nước. Băm nhỏ gan.
2

Xay nhỏ thịt và mỡ. Trộn lẫn với gan đã băm nhuyễn.
3

Phi thơm tỏi. Xào hỗn hợp gan thịt hành tây chín. Nêm gia vị nước mắm, tiêu, đường vừa ăn.
4

Cho hỗn hợp chín vào máy xay, thêm 50ml sữa tươi, xay nhuyễn.
5

Cho hỗn hợp ra tô. Nướng hoặc hấp 20p 140 độ.