Cá sốt xì dầu

Đậm đà, lạ miệng, thơm ngon ... thích hợp trong những ngày mưa gió 🐳🐟🐡🦈🐠🐋🐬

Đậm đà, lạ miệng, thơm ngon ... thích hợp trong những ngày mưa gió 🐳🐟🐡🦈🐠🐋🐬

Nguyên Liệu

1

Phi lê cá saba
2

Cắt cá thành miếng vừa ăn, rồi cho vào chảo dầu chiên vàng đều 2 mặt
3

Sau khi cá vàng đều thì gắp ra đĩa
4

Làm sốt xì dầu: Phi thơm tỏi, gừng trong chảo vừa chiên cá, rồi cho rượu, giấm, đường, xì dầu vào đun đến khi nước sốt có màu nâu sậm (nếm lại gia vị theo khẩu vị nhà)
5

Sau đó cho cá vào lại chảo sốt xì dầu & ít nước sôi, rồi đun với lửa nhỏ đến khi nước sốt sánh lại (nhớ lật cá qua lại cho thấm sốt)
6

Trang trí cá với ít dầu hành lá cho đẹp mắt, ngon miệng. Cá rất đậm đà thấm vị sốt, dậy mùi thơm của gừng tỏi