Thịt ba rọi kho tiêu

Ngan Bui
Ngan Bui @nganbui1111
TPHCM

Mỗi món ăn đều có một kỷ niệm thanh xuân 😁 Món tiêu ớt, snack, nước cam không nên ăn khi đang bị viêm họng. Hôm mình làm món này không biết, lại còn ăn cả snack và uống nước cam nên họng đang sưng vù 😭

Thịt ba rọi kho tiêu

Mỗi món ăn đều có một kỷ niệm thanh xuân 😁 Món tiêu ớt, snack, nước cam không nên ăn khi đang bị viêm họng. Hôm mình làm món này không biết, lại còn ăn cả snack và uống nước cam nên họng đang sưng vù 😭

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

35 phút
4 phần ăn
  1. 400 grthịt ba rọi
  2. ⭐️ Ướp thịt
  3. 1 muỗng cơmnước mắm
  4. Hành tỏi băm nhỏ
  5. 1 muỗng cafeđường
  6. 1 muỗng cafemuối
  7. 1 muỗng cafehạt nêm
  8. ⭐️ Nguyên liệu khác
  9. Hành lá
  10. Tiêu, ớt

Hướng dẫn cách làm

35 phút
  1. 1

    Thịt thái nhỏ ướp trong 15 phút + các bước làm bên dưới mất 20 phút.

  2. 2

    Trong lúc chờ đợi thì cắt sợi hành dùng để trang trí (mình đã dùng cả thanh xuân để tập cắt sợi hành 😂)

  3. 3

    Cắt xong bỏ vô nước lạnh ngâm để sợi hành xoắn lại cho đẹp

  4. 4

    Bắc nồi lên bếp, cho chút dầu và 1 muỗng cà phê đường tao cho vàng để làm nước màu

  5. 5

    Khi đường màu vàng đẹp (cẩn thận đừng cho khét), cho thịt vào xào săn

  6. 6

    Đổ 1 chén nước lạnh + 1 muỗng cơm nước mắm vào thịt đun cho gần cạn nước thì cho ớt + tiêu vào đảo đều rồi nhắc xuống

  7. 7

    Trang trí hành lên trên. Vì nhà mình toàn team ghét ăn hành nên hành kia mình ăn hết 😂

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Cook Today
Ngan Bui
Ngan Bui @nganbui1111
vào
TPHCM
Mình là Ngân- sinh năm 83 - đầu bếp tại gia. Món ăn của mình có chút đậm đà (nhưng ko mặn như ngoài hàng), kèm chút ngọt dịu mà vẫn giữ nguyên hương vị đặc trưng của nguyên liệu. Mình gọi là hương vị Sài Gòn 😋
Xem thêm

Bình luận

Các Món Tương Tự