Đổ bột vô thau nhựa với 3 muỗng canh đường, nửa muỗng cà phê muối. Nấu nước sôi rồi từ từ đổ khoảng 300 ml nước vào bột, vừa đổ vừa dùng của đảo đều tay cho bột và nước quyện lại đủ để kết dính. Dùng tay nhồi bột thành một khối dẻo mịn, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại cho bột nghỉ khoảng 1 tiếng.

Dừa khô gọt vỏ đen rồi bào sợi

Mè rang vàng, đậu phộng rang rồi giã dập.

Bắc chảo nấu 100 ml nước, hai muỗng canh đường, chút muối, đường tan cho dừa lên xào, cho một muỗng cà phê bột bắp pha chút nước đổ vào nhân dừa cho nhân kết dính dễ vo viên. Nhân nguội thì cho mè, đậu phộng vô đảo đều.

Nhồi bột lại thêm một lần nữa rồi chia làm 15 viên, nhân cũng viên 15 viên.

Ấn dẹp viên bột cho viên nhân vào giữa vo tròn lại như viên chè trôi nước. Làm lần lượt cho đến hết.

Chuẩn bị lá chuối phơi héo hoặc trụng sơ qua nước sôi. Dùng hai miếng lá để ngược chiều nhau(miếng lá ngoài phải hơn 30 cm thì mới tạo hình được). Phết chút dầu ăn lên mặt lá rồi cho viên bột lên.

Dùng tay gấp mép bên trái lại,dùng hai ngón tay đè mép lá vừa gấp sao cho thành hình chóp nón. Tiếp tục gấp mép phải qua cũng tạo chóp rồi gấp lại.

Bắc nước sôi cho bánh vào hấp cách thủy chừng 20-25 phút là bánh chín.

Bánh này dùng nóng hay nguội đều ngon